北京グルメ [23省中国料理チャレンジ]大味な上海料理(小江南)
上海蟹や红烧の利いた肉料理に代表される味の濃い上海料理。広東料理とは対比的だ。残念ながら今までに旨い上海料理には巡り合えていない。その中でも小江南の焼き小籠包は別だ。子供たちが北京に来て初めて来た中華料理はココの焼き小籠包、両親が北京に遊び...
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