[麻婆豆腐]ひたすら辛い調味料「好人家」

北京のスーパーといえば京客隆(ジンカーロン)。家の近くにも2店舗ある。

比較的大きな京客隆で売られている麻婆豆腐の素は3種類。その中の一つ好人家にトライ。カミさんの知人が薦めているとのことで少々期待。

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家の近くのジンカーロン。

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麻婆豆腐だけではなく、鱼香肉丝や宫保鸡丁の調味料あり

今回トライした好人家。パッケージは美味しそう。

今回トライした好人家。パッケージは美味しそう。

どれが絹ごしで、どれが木綿なのかよくわからない豆腐売り場。エイヤで「北豆腐」を選択。

どれが絹ごしで、どれが木綿なのかよくわからない豆腐売り場。エイヤで「北豆腐」を選択。

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とにかく辛い。花山椒のしびれる辛さではなく、唐辛子の辛さ。熟成しきっていないキムチを食べたような感覚。豆腐やひき肉を味わう前に口の中の辛さを鎮めなければならない。それを言い訳にビールを必要以上に飲んでしまう。

通常、カミさんと豆腐一丁分の麻婆豆腐は食べきれるのだが、今回は無理。辛い物を特に好きな人には良いが、普通の人には少々辛すぎな麻婆豆腐の素でした。

麻婆豆腐の素チャレンジ 2品目 好人家
 総合評価  唐辛子度  山椒度  麻・椒のバランス  コク度  味の素度  価格
 2  5  2  2  2  2