[麻婆豆腐]サボっていた麻婆豆腐チャレンジ、そろそろ再開(渝信川菜)

年初に立てた目標「麻婆豆腐チャレンジ」。本来であれば24店舗の店の麻婆豆腐を味わっているはずだが、半分を過ぎたところもタッタの8店舗。しかも、この三か月に記録されている店舗はゼロ。実際のところは、レストランで麻婆豆腐は食べてはいるものの記録をしていない。そもそも、この目標の意義を忘れているところである。

そうはいっても目標は目標、後半は意識的に麻婆豆腐を食べていこう。今回は重要イベントを控えての事前下見のために建国門にある渝信川菜に行く。場所の予約や個室の条件、最低消費額などの事前打ち合わせを店員さんと行った後に一人で食事。この店には何回か来たこともあり味は確認済。ということで、今回は麻婆豆腐&重慶小面をオーダー。麻婆豆腐はいたって普通の味。敢えていうなら豆鼓の量が多い。白米やビールを頼まなかったのでひたすら麻婆豆腐をお湯だけで食べていく。こういう食べ方は良くない。口の中は山椒の香りで満たされ、気管に入ったわけでもないのにムセテしまった。もう二度と麻婆豆腐だけオーダーすることはしない。

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トウチの量が多い麻婆豆腐

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重慶小面