「 3.中国系 」一覧

北京に住んでいた時、「蘭州ラーメン」「麻辣香锅」「煎饼」「油条/豆浆」は日本でも流行るだろうと予測していた。 その一つの蘭州ラーメン、北京では200円強で気軽に食べられる。日本でいう駅そばのよう...

【谢谢！再见！】 今天我和我家人回到日本。我们真诚地祝愿中日友好！ 【ありがとう！またね！】 今日家族と共に日本に本帰国します。日中友好を心から祈念します！ ...

北京ダッグといえば1949や大董、が有名であるが、何回も来ている全聚德の味が私の中で北京ダッグのスタンダードになっている。それで以前から「北京最後の夕食は全聚德」と決めていた。 その北京最後の夜...

紹興酒は嫌いではない。辛い料理、甘い料理、しょっぱい料理のどれにでも合うし、二日酔いもない。上海周辺に居住していないとはいえ、「中国在住」「ワインほど種類がない（紹興酒と名乗れるのは十数メーカー、葡萄...

旅行業界大手H.I.S.（北京事務所）のイケメンナイスガイ「メイムー」、以前から旅っチャイナ企画でくるくる会を呼んでいただき、コラボプロジェクトをさせていただいていました。そのメイムーから某イベントに...

去年の夏に次男と始めた電子工作、赤外線センサーと拡声器に続き今回は7セグLEDの表示機。今回は集積回路を使う。我が家のムーアの法則は良い感じになってきた。3ケタの7セグLEDもあるので、次回はストップ...

中国で得た『良い』習慣の一つに「保温杯｣(お茶用直飲み用保温ポット)を持ち歩くようになったことだ。以前は「緑茶」と「麦茶」の違いしかわからないようなレベルであったが、ほぼ毎日お茶を消費するようになり、...

9:00から表演（ステージの催し）があるということで朝早く家を出て地壇公園へ。

澄み渡った空と爆竹や花火の音が一切しない今年の北京の春節。 過去には朝阳公园や北海公园、龙潭公园の庙会（ミャオフエイ、中国の縁日)に行ったが、今年は北京南西の大观园の庙会に。北京の屋台食が大好物...

HISバスツアー／旅っチャイナ企画に便乗させていただき市内から2時間の龍慶峡の氷祭りへ。ダムの底から眺める凍った滝、想像以上の派手な電飾に圧倒される。 ＜旅行リスト＞ ...

有効期限切れ寸前のカードのポイントを消費すべく、週末にちょっとした贅沢を企画。 まずは金曜日の夜に家族と合流し望京にある銀灘金湯酒楼（望馨店）でアワビ鍋。優しい鍋スープ（多分カモ系のスープ）は、...

死ぬまでにやること100リストNo.105「中国34地区（23省5自治区4直轄市2特別区）の料理を食す」コンプリート！ 各省の北京駐在所に併設されたレストランを中心に約2年間続けていた「中国34...

食堂タイプのレストランではなく、一般的な中華料理のレストランには大皿料理ばかりで「定食」はまずない。一人や少人数で行くレストランではないとはいえ、定食さえだしてくれれば顧客のすそ野は広がる、、、と思い...

数日前に行った河南省で食べた河南料理（豫菜）、どの料理も特に印象がなく、「中国4000年の歴史」「中原の都」を感じることができなかった。これは、巡り合わせの問題だ、場所を代えればきっと凄い料理が出てく...

2017年大晦日から2018年元旦にかけての河南省・洛陽市ツアー。北京からの高速鉄道での移動も含めて、一泊二日で少林寺、龍門石窟、白馬寺、関林等を巡る。中華4000年の歴史の一端を教えてもらったり、大...