北京グルメ

知られていないかもしれないが、北京っ子はピザが大好きである。感覚的に日本と比べてピザ屋の密度は倍くらいである。蓝色港湾（SOLANA）にもピザ専門店「TUBE Station」「La Pizza」「Nine Road Pizzeria」の3...

北京で普通に生活していれば二週間に一回は口にする川菜（四川料理）。俏江南や四川会馆等の有名店は、日本からのお客さん対応によく利用させていただく。 さて、今回は四川省の北京出張所のレストラン。建国門近くの胡同の中で少々わかりづらい場所にある。...

北京に来て以来、ずっと気になっていたラッキーストリートの山城辣妹子。日本食屋が立ち並ぶ中でひときわ目立つ中国料理店。オーダーは通常は紙にチェックをしていく方式だが、頼めば写真付きのメニューもある。親切な定員さんが「こっちよりもこっちがお勧め...

ジョギングシューズを買いに来た四元橋のデカスロンわきのフードコートで安徽牛肉湯（18元）にチャレンジする。安徽料理は中国八大料理に入るということで期待。「湯」とはいえ、オーダーしてから大きな鍋で「麺」を茹で始める。この理由は食べ始めて理解し...

たまったカードのポイントの有効期限が近づいたことから、そのポイントを使って家族でリッツカールトン北京に宿泊することにした。週末は子供のサッカーイベントなんかがあるので、金曜日～土曜日に宿泊することにする。 仕事帰りのその足でホテルに向かい家...

上海蟹や红烧の利いた肉料理に代表される味の濃い上海料理。広東料理とは対比的だ。残念ながら今までに旨い上海料理には巡り合えていない。 その中でも小江南の焼き小籠包は別だ。子供たちが北京に来て初めて来た中華料理はココの焼き小籠包、両親が北京に遊...

ソラナ（蓝色港湾）の北側レストラン街には二軒の台湾レストランがある。一軒は誰も入っておらず、もう一軒はほぼ満席。誰も入っていない方は未だ行ったことがなかったが、子供たちもいるということで無難な満席の方（饭前饭后）に行く。 台湾と聞くと、タピ...

四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣（四川人は辛さを恐れず、湖南人は辣くとも恐れず、貴州人は辛くないのを恐れる, Wikipediaより）三省の中で最も辛さを好む貴州の料理。SOLANAにある三个贵州人に家族でいく。 辛い物や味の濃いも...

日本食屋が連なるラッキーストリートにオープンした木屋烧烤。夕方になると店先では入店待ちの中国人がヒマワリの種をボリボリ食べている。 この日で二回目の入店。定番の焼き鳥の盛り合わせやホタテ焼きに加えて、子ども達のために焼きトウモロコシや湯葉焼...